Cuisinart YM400E
El modelo Cuisinart YM400E , que analizamos en este post es más versátil que por ejemplo la Moulinex YG2315, ya que también puede producir queso, porque funciona a diferentes temperaturas, así que veamos cómo comprar una buena yogurtera que también pueda preparar quesos para untar o productos fermentados a base de verduras.
Se trata de un electrodoméstico bastante robusto, la estructura es de acero satinado, por lo que es casi indestructible. Alberga hasta ocho tarros, seis tarros de vidrio de 125 ml para yogur y dos tarros de policarbonato de 250 ml, un plástico apto para el contacto con los alimentos, para preparar el queso, estos últimos combinados con cestas perforadas para permitir que la leche circule durante la cocción del queso.
Las dos preparaciones necesitan temperaturas diferentes (mayores temperaturas para el yogur), dos teclas específicas junto con el temporizador sirven para ajustar el tiempo necesario para completar el equipo propuesto por Cuisinart.
➤ Características Yogurtera Cuisinart YM400E
Muchas opiniones entusiastas de los clientes que utilizan habitualmente este producto para la preparación de alimentos siempre frescos, ecomiendan su uso para la preparación de alimentos vegetarianos, como el yogur a partir de bebidas de soja, o para la producción de productos caseros de tempeh, también a base de soja.
Para aquellos que se preguntan dónde comprar una máquina que pueda aprovechar el proceso de fermentación de la leche para preparar diferentes tipos de productos, el nuevo modelo CuisinArt, con sus frascos de diferentes tamaños y configuraciones personalizables, es la solución perfecta.
▷ Dos máquinas en una
Cusinart es una de las más completas marcas de yogurteras del mercado. Con una sola máquina usted tiene la doble función: yogurtera y quesera. Exactamente lo justo, también puede hacer exquisito queso fresco, además de yogur.
El proceso es muy simple: todo lo que tiene que hacer es introducir los ingredientes y dejar que la yogurtera haga su trabajo.
La máquina tiene dos niveles de temperatura preestablecidos. En el caso del yogur, la temperatura se selecciona a 43°, mientras que en el caso del queso, que requiere menos calor, la temperatura se fija en 33°.
El otro parámetro a configurar es el tiempo de cocción, depende de lo que se pretende preparar pero en este punto se puede encontrar información detallada en el libro de cocina proporcionado por Cusinart, en su página web. Una señal acústica indicará el final del proceso de preparación.
▷ Ocho tarros para queso y yogur
La máquina tiene una potencia de 40 W y está equipada con un sensor electrónico que regula y mantiene constante la temperatura de cocción.
El tiempo de preparación se puede controlar en la pantalla LCD retroiluminada.
El envase contiene ocho tarros pequeños, divididos de la siguiente manera: seis tarros de vidrio de 125 ml para el yogur y dos tarros de 250 ml para el queso.
La máquina funciona muy bien con leche de vaca, pero también se puede utilizar leche de soja. El resultado seguirá siendo bueno.
Tanto la leche entera como la desnatada están bien para un yogur más ligero.
En el primer caso, el yogur obtenido será más espeso, mientras que en el segundo será más líquido. No hay nada que impida el uso de leche totalmente desnatada, pero hay que saber que en este caso el yogur será muy líquido.
Fabricada en acero
La yogurtera Cusinart YM400E tiene una apariencia compacta y un diseño moderno, pesando sólo 1,5 Kg.
El exterior es de acero pulido 18/10.
El panel de control con la pantalla LCD retroiluminada y botones en la parte frontal para seleccionar la temperatura y el tiempo de cocción.
Los tarros con sus tapas respectivas y la tapa superior de la máquina de yogur se pueden lavar a mano con agua caliente y detergente o en un lavavajillas, siempre y cuando se coloquen en la cesta superior.
Un paño húmedo es suficiente para limpiar la base y el interior de la yogurtera.
Pros
- Versátil: La principal ventaja de utilizar este producto es la posibilidad de realizar diferentes tipos de fermentados, desde el yogur clásico hasta productos más complejos como derivados de la soja, aptos para vegetarianos y quesos.
- Cestas: La máquina está equipada con seis tarros de vidrio y dos recipientes de policarbonato más largos, adecuados para la preparación de quesos, gracias también a la cesta perforada para la separación de la leche.
- Temperatura: Los controles de la pantalla LED en el centro de la yogurtera le permiten ajustar la temperatura y el tiempo de fermentación por separado para botes y recipientes, para que pueda preparar diferentes productos al mismo tiempo.
Contras
- Capacidad: Las opiniones de algunos usuarios se han quejado del tamaño, demasiado pequeño, de los tarros de yogur, que en total apenas alcanzan los 750ml.
➤ Opiniones Cusinart YM400E
La producción de yogur en cuestión ha demostrado ser un buen producto y su capacidad para elaborar tanto yogur como queso no hace sino reforzar la valoración positiva, pero el precio implica que el producto sólo se recomiende a quienes consumen mucho yogur y queso fresco.
- Yogurtera y quesera 2 en 1 para hacer deliciosos yogures caseros y queso fresco natural
- 6 vasos de vidrio de 125 ml para yogur, con tapa.
- 2 vasos de plástico de 250 ml con coladores para queso blando.
- 2 ajustes de temperatura para yogur y queso blando.
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